たいへんお待たせいたしました。7/7 20時より、2024年夏とうもろこしの宅配を受付いたします。収穫数や品質・受付状況を見ながら、細かく、受付の停止と再開を切り替えさせていただきますのでご了承お願いいたします。 このページは宅配用のページです。価格は税込み・送料別です。手渡しをご希望の方は別途お問い合わせください。 ●絶対朝採りのこだわり とうもろこしは、日中、光合成によって茎・葉に糖分を蓄えます。日が暮れると翌朝まで、蓄えた糖分を実に送ります。ですので、夜明け前が一番甘い状態となります。とうもろこしが、冷たい状態で収穫することと収穫後も品温（とうもろこしの温度）を上げないことで、糖分の流失を抑えることができます。栽培と同じくらい収穫にこだわっています。 感動をお届けしたいから、とうもろこしが、旅立つまで、決して手を抜きません。 ●内容 絶対朝採りとうもろこし１８本 ※９本入りはこちらです。➡　https://ogurahatake.stores.jp/items/667a7143ea2af00611672987 ●配送 ヤマト運輸様のクール便で配送します。 お客様に発送日・お届け日をご指定いただくことはできません。 「この日だけは受け取れない」などのご都合はには、できるだけ対応しますが、「〇日に送ってください」というご要望には応えられません。お受け取り日に多くの制約がある場合は、ご注文前にお問い合わせいただきますようお願いいたします。 ご注文後のご連絡はメールでおこないますので、 [email protected] からのメールを受け取れるよう設定をお願いいたします。 ●お召し上がり方、いろいろ ◎まずは生で！あま～い、とうもろこしを、鮮度重視で収穫しております。是非とも新鮮な内に、プチっとフレッシュでジューシーな生とうもろこしをお試しください。 ◎皮を剥いてラップで包んでレンチン♪500Wで3～4分。これが一番簡単で甘味を感じると思います。皮付きレンチンならラップは無しで。 ◎一度にたくさん加熱するなら茹でるのもありです。茹で方もいろいろ。 ・沸騰した湯に入れて3～5分。 ・水から茹でて沸騰して3～5分。 ・水から茹でて沸騰しないよう火加減調整して15分。 茹で方による、甘味と食感の違いをお楽しみください。ただし茹でると粒の間に水気が入るので水っぽくなります。蒸し器があれば蒸す方をおススメします。 ◎蒸し器の大きさによりますが、沸騰して湯気が上がったら、薄皮を残したとうもろこしを入れて中火で10分程度、火を消して2～3分を目安にしてください。 ◎皮ごと炭火で蒸し焼き。炎の中に投入ではなく、遠火でじっくり。全面の皮が真っ黒こげになったら食べごろです。ちょっと時間が掛ります。 ●お願い ◎朝採りにこだわり、収穫後の品質劣化を抑える為に予冷した上で運送会社様に託しております。お受け取りになりましたら、できるだけ速やかに召し上がっていただくことを期待しております。生でも加熱でも直ぐに召し上がっていただくのが最高です。 生で召し上がる予定で、直ぐに召し上がれない場合は、お受け取りになりましたら、皮を剥かずに個装袋に入れたまま冷蔵庫の野菜室に入れてください。スペースが許すなら立てて入れる方が良いです。冷蔵の上、遅くとも翌日の夜には召し上がっていただきたいです。 加熱して召し上がる場合は、お受け取り後、早めに加熱調理していただくことで、生のまま経過するより、甘味の流失を抑えることができます。加熱後の冷蔵で到着から3日で召し上がっていただきたいです。加熱後に冷凍し、解凍するときは凍ったまま茹で・蒸し・レンチン蒸しで。 ◎直売所での販売と並行して発送の対応をして参ります。ご了承お願いいたします。 ◎複数箱ご希望の場合はお手数ですが再度ご注文手続きをお願いいたします。なお、複数箱のご注文でも発送が同日とならない場合があります。予めご了承お願いします。送料は箱毎にかかります。 ◎北海道・東北・関東・沖縄や一部離島など、発送翌日の到着が見込めない地域の方へ、とうもろこしは鮮度が命です。たいへん申し訳ありませんがご注文をお控えいただき、近隣の生産者様の新鮮なとうもろこしをお召し上がりください。